สูตรใหม่

ไก่ผัดกับผักใบเขียวและซอสทับทิม

ไก่ผัดกับผักใบเขียวและซอสทับทิม


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ถ้าฉันพูดคริสต์มาสบนจาน คุณจะต่อยหน้าฉันไหมเพิ่มเติม+น้อย-

อัพเดทเมื่อ 15 กันยายน 2557

1

ทุบอกไก่หั่นตามยาวให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

1/2

คะน้าหั่นหยาบ

1/2

พวงกระหล่ำปลีสับประมาณ

1

หยิกเกลือหยาบและพริกไทยป่นสด

2

ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ซ่อนรูปภาพ

  • 1

    ตัดปลายรากของผลทับทิม แต้มรากทับทิมเล็กน้อยถึงปลายยอด ให้รอบหนึ่งในสี่และทำคะแนนอีกครั้งเล็กน้อย หยิบมีดแล้วแทงเข้าไปที่ปลายเปิดเล็กน้อย บิดมันเปิดทับทิมออกเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กัน

  • 2

    ถือทับทิมแต่ละชิ้นไว้ในมือ โดยคว่ำเมล็ด (บนชามใบใหญ่) แล้วใช้หลังช้อนไม้แตะผิวอย่างแรง เมล็ดควรตกลงไปในชามพอดี ทำซ้ำกับชิ้นทับทิมที่เหลือ

  • 3

    นำชิ้นสีขาวออกจากผลทับทิมออกจากเมล็ด

  • 4

    โอน 3/4 ของเมล็ดไปยังเครื่องปั่นและชีพจรจนฉ่ำ เทน้ำผลไม้ผ่านกระชอนลงในกระทะขนาดเล็ก แล้วกดด้วยไม้พายเพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ ทิ้งของแข็ง

  • 5

    ใส่น้ำตาลทรายแดงและเมล็ดทับทิมที่เหลือลงในกระทะและเคี่ยวเบา ๆ ในขณะที่คุณปรุงอาหารที่เหลือ

  • 6

    เพิ่มน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงรสไก่และเคี่ยวจนสุกและมีสีน้ำตาลสวยทั้งสองด้าน ประมาณ 7 นาที โอนไก่ไปยังจาน

  • 7

    กลับในกระทะ ใส่กระเทียมสับ (และใส่น้ำมันเพิ่มถ้าจำเป็น) เพิ่มผักสับและผัดจนแทบร่วงโรย สองนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

  • 8

    จัดเรียงผักบนจานของคุณ จากนั้นโรยหน้าด้วยไก่ย่าง (และน้ำผลไม้ที่สะสมไว้) ราดด้วยซอสทับทิมและเสิร์ฟทันที

ไม่มีข้อมูลโภชนาการสำหรับสูตรนี้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรนี้

  • ฉันมาวันนี้มีข่าวดี!

    ข่าวดีชาวแผ่นดินทุกคน! ข่าวดีสำหรับเด็ก สัตว์เลี้ยง เพื่อนบ้าน และหมู่บ้าน!

    และคุณต้องการให้ฉันทำใจให้สบาย เค

    เราต้องพูดถึงทับทิม ให้ฉันบอกคุณเมื่อนานมาแล้ว ฉันพยายามจะคัดเมล็ดทับทิมออก และฉันใช้เวลา 39 ล้านปี ในการให้หรือรับ เสื้อผ้าเปื้อน น้ำตาก็ไหล อัตตาช้ำ BUUUUT เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันได้ยินมาร์ธา สจ๊วร์ตเรื่อง Wait, Wait, Don't Tell Me (รายการตอบคำถามข่าวของ NPR) และไม่เพียงแต่เธอให้ความกระจ่างแก่จักรวาลทั้งหมด (และอื่น ๆ ) ถึงเคล็ดลับการหลุดพ้น เธอยังสาปแช่งและพวกเขาก็มี ที่จะส่งเสียงร้อง! มาร์ธา สจ๊วร์ต สาปแช่ง! ฉันพนันได้เลยว่าคำสาปของเธอถูกส่งมาพร้อมกับพจน์ที่สมบูรณ์แบบและมีกลิ่นของม่วงสด

    ดังนั้นสิ่งที่คุณทำ IS และนี่อธิบายยาก โปรดรอ:

    คุณรู้อะไรไหม - มาเริ่มทำสูตรกันเลย - ไก่ผัดกับผักใบเขียวและซอสทับทิม!

    หยิบไก่ คะน้า กระหล่ำปลี ทับทิม กระเทียม และน้ำตาลทรายแดง

    เอาล่ะก่อนอื่น ผ่าปลายปอมออกทันที! การมีรูปภาพช่วยได้ เพราะเราอยู่ในโลกแห่งภาพ และฉันเป็นผู้หญิงที่มองเห็นได้ ช่างเถอะ.

    ดังนั้น คุณจะให้คะแนนปอมเบา ๆ จากรากจรดปลาย จากนั้นให้หมุนหนึ่งในสี่ และทำคะแนนอีกครั้งเล็กน้อย จากนั้นนำมีดนั้นแล้วแทงเบา ๆ ที่ปลายเปิดที่คุณหั่นแล้วบิดเล็กน้อยและบูม - ทับทิมแยกออกเป็นสี่ชิ้น! นี่คือสองส่วน แต่คุณเห็นว่ามันเกือบจะเป็นสี่ได้อย่างไร?

    จากนั้นวางทับทิมในมือของคุณลงในชามโดยคว่ำเมล็ด (เมล็ดสีแดงมันวาว) คว่ำหน้าลง ใช้หลังช้อนไม้แล้วแตะแตะ (ชนิดแข็ง) และเมล็ดเหล่านั้นก็หลุดออกมาอย่างจริงจัง! ฉันคลั่งไคล้เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น บาดาบิง.

    จากนั้นโอนประมาณ 3/4 ของ arils ไปยังเครื่องปั่นและให้จังหวะที่ดีจนทั้งหมดดีและฉ่ำ

    จากนั้นเทน้ำผลไม้ผ่านกระชอนบนกระทะซอสขนาดเล็ก บีบด้วยไม้พายจนน้ำหมด คุณสามารถทิ้งของแข็ง

    จากนั้นใส่น้ำตาลและผักที่เหลือลงในหม้อและเคี่ยวเบา ๆ ในขณะที่คุณปรุงอาหารที่เหลือ *หมายเหตุ* ลูกพรุนมีเมล็ดสีขาวเล็กๆ อยู่ข้างใน ดังนั้นเมื่อคุณรับประทานจานนี้ร่วมกับเมล็ดทับทิมทั้งหมด ให้เตรียมพร้อมสำหรับเศษเล็กๆ ในฟันของคุณ พวกเขาไม่ได้เลวร้าย แต่ถ้าคุณต้องการ คั้นน้ำผลไม้ทั้งพวงเพื่อหลีกเลี่ยงการแตก คำว่า popping เป็นคำที่ถูกต้องหรือไม่?

    แล้วผัดไก่ของคุณ! ฉันหั่นเต้านมตามยาวเพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ที่ฉันชอบ และฉันชอบพูดว่าลูกชิ้น

    จากนั้นนำไก่ออกจากกระทะและโรยผักใบเขียว อืมมมม.

    แล้วคุณจาน! ผักใบเขียว ไก่ และซอสทับทิม บริสุทธิ์มาก

    ฉันอยากจะพูดว่าคริสต์มาสบนจานแย่มาก แต่ฉันเกรงว่าคุณจะตัดกระดาษฉัน

    มาร์ธา สจ๊วร์ต สาปแช่งจริงๆ อ่าาาาาาาา! ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมสิ่งนี้ถึงทำให้ฉันมีความสุข หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดไปที่บล็อกของเธอ Bev Cooks และโปรไฟล์ Tablespoon ของเธอ


ไก่ผัดกับสูตรกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีฤดูหนาว

เราอยู่ห่างจากฤดูใบไม้ผลิไม่ถึงเดือน และฉันรู้สึกตื่นเต้นมากที่ต้นไม้จะได้ใบของมัน ผึ้งเริ่มส่งเสียงพึมพำ และแน่นอนว่าตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นของฉันจะเปิดขึ้น

บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำอาหารที่มีความรู้สึกสดชื่นเหมือนกับอาหารในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น แต่ไก่ผัดกับถั่วงอกฤดูหนาวนี้ทำอย่างนั้น

ส่วนประกอบของไก่นั้นเรียบง่ายมาก แต่สลัดหัวกะหล่ำเป็นสิ่งที่ช่วยยกระดับและเปลี่ยนจานให้เป็นอะไรที่พิเศษจริงๆ

สำหรับสลัดหัวกะหล่ำ ฉันได้ย่างถั่วงอกบรัสเซลส์บางส่วนไว้ใต้เตาย่างและปล่อยให้ที่เหลือสดเพื่อให้เนื้อสัมผัสเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ฉันชอบความแตกต่างระหว่างใบไหม้เกรียมกับของดิบ ฉันหั่นส้มแล้วโรยแครนเบอร์รี่แห้งด้านบน

น้ำสลัดเป็นส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวนิดๆ ที่ทำให้ทุกรสชาติดูโดดเด่น โดยรวมแล้วอาหารทั้งจานสามารถมารวมกันได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและมีรสชาติมากกว่าไก่ผัดกับผักในจานที่น่าเบื่อ


10 ซอสสำหรับแต่งอกไก่

เบื่ออกไก่ย่าง ย่าง หรืออบแบบเดิมๆ ไหม? เปลี่ยนอาหารเย็นของคุณจากโฮ-ฮัมเป็นรสชาติสูงด้วยท็อปเปอร์ง่าย ๆ 10 ชิ้นนี้สำหรับทุกโอกาส

ซอสบาร์บีคิวห้าส่วนผสมของแคลร์ทำได้ง่ายๆ เพียงเท คน และเคี่ยวจนข้นและเปรี้ยว ทาบนไก่ก่อนอบหรือย่าง คุณสามารถแช่เย็นซอสนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

เพิ่มความเก๋ไก๋แบบอิตาลีให้กับไก่ของคุณด้วยซอสเพสโต้พื้นฐาน: โหระพา ชีส Pecorino ถั่วไพน์ กระเทียม และน้ำมันมะกอก ราดซอสเข้มข้นลงบนไก่ พาสต้า หรือผัก

ซอสครีมมะรุม

ครีมเปรี้ยวในซอสของ Alton ผสมผสานกับรสเผ็ดของมะรุมและรสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและมัสตาร์ด Dijon เสิร์ฟพร้อมไก่ชุบเกล็ดขนมปังหรือไก่ชุบเกล็ดขนมปัง และเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสามสัปดาห์

อกไก่ให้รสชาติที่แปลกใหม่กับซอสบ๊องนี้ ปรุงรสด้วยพริกแกงเผ็ดและหัวกะทิเข้มข้น ราดซอสบนไก่ หรือเสิร์ฟบนผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีหั่นฝอยสำหรับสลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากเอเชีย


สรุปสูตร

  • อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 4 ชิ้น - ทุบให้หนา 1/2 นิ้ว
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตีไข่ 1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง panko 1 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง หรือตามต้องการ

ปรุงรสอกไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย วางแป้ง ไข่ และเกล็ด panko ลงในจานตื้นแยกกัน ชุบแป้งอกไก่ สะบัดส่วนเกินออก จุ่มลงในไข่แล้วกดลงในเกล็ด panko จนเคลือบอย่างดีทั้งสองด้าน

อุ่นน้ำมัน 1/4 นิ้วในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่ไก่ลงในน้ำมันที่ร้อนจัด ปรุงด้านละ 3 หรือ 4 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง


สรุปสูตร

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 3 ปอนด์ครึ่งอกไก่ไม่มีกระดูก
  • ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
  • ไวน์แดง 1 ถ้วย
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ผัดกระเทียมในน้ำมันจนนิ่ม วางไก่ในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้านจนไม่เป็นสีชมพูและน้ำผลไม้หมด

สะเด็ดน้ำมันจากกระทะ โรยไก่ด้วยปาปริก้าและน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย เทไวน์แดงรอบไก่ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาทีไก่ทุบเบา ๆ กับซอสไวน์ขณะปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

คุณยังสามารถใช้ไก่ทั้งตัวหั่นเป็นชิ้นสำหรับจานนี้หรือไก่ชิ้นใดก็ได้ที่คุณต้องการ 3 ปอนด์


ดูวิดีโอ: วธทำ ไกผดขง เมนอรอยทำงาย มประโยชน - Stir Fried Chicken with Ginger l กนไดอรอยดวย (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Shajind

    จะรับมืออย่างใด

  2. Gikhrist

    มันน่าสนใจ. Tell to me, please - where I can read about it?

  3. O'shea

    ในหัวข้อที่น่าสนใจของฉัน Offer everyone actively participate in the discussion.

  4. Neakail

    ทั้งหมดนี้เป็นเพียงแค่การประชุมเท่านั้น ไม่มีอีกแล้ว

  5. Megore

    พรุ่งนี้เป็นวันใหม่



เขียนข้อความ