สูตรใหม่

แท่งบ้านเลบานอน

แท่งบ้านเลบานอน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ในชามผสมน้ำกับแป้งแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 15-20 นาที (เพื่อพัฒนากลูเตนฉันคิดว่า)

ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากันจนแป้งยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ

ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในปริมาตร (ประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง)

เมื่อขึ้นฟูให้แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ชิ้นส่วนถูกยืดออกทีละชิ้นและให้เป็นรูปทรงกลม จากนั้นรวบรวมขอบตรงกลางเหมือนพายแล้วพลิกคว่ำ ปล่อยให้นั่งแบบนี้เป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นยืดแต่ละชิ้นให้เป็นทรงกลมและบางมาก

อบในเตาอบที่ 200 องศาบนกระดาษรองอบ 3 นาทีพอดี

นำออกมาวางทับกัน แล้วห่อด้วยผ้าขนหนู

ใช้สำหรับ shaorma หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ (ในกรณีที่คุณสามารถละเว้นจากการทำลายชิ้นเดียวเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ .. :))))



ติดบ้าน

วันนี้ขอนำสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก - โฮมสติ๊ก พวกเขาอบในประเทศสัปดาห์ละครั้งเมื่ออบขนมปัง พวกเราเด็กๆ รอคอยพวกเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง และทันทีที่เราได้รับแท่งร้อน เราก็โรยด้วยน้ำตาลหรือทาด้วยเวทมนตร์ เป็นความสุขของเรา!

แน่นอน เวลาเปลี่ยนไปแล้ว และวันนี้เราเสิร์ฟสูตรกาวโฮมเมดด้วยครีมชีส พายที่ซับซ้อน ทูน่าหรือแซลมอนรมควัน มะเขือเทศเชอร์รี่ มอสซาเรลล่าชีสหรือชีสต่างๆ แต่ทันทีที่ฉันนำพวกเขาออกจากกระทะและ Sergiu กลืนหนึ่งอย่างหายใจไม่ออก เขาบอกฉันว่าเขายังกินพวกเขาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เขาเรียกพวกเขาว่า "เค้ก" ในพื้นที่ของพวกเขาและพวกเขาเตือนเขาถึงเวลาที่ใช้กับเขา ปู่ย่าตายายในมอลโดวา & # x1f5a4

ตอนนี้ ไม่ว่าคุณจะต้องการเสิร์ฟแบบเรียบง่าย ด้วยท็อปปิ้งแบบคลาสสิกหรือแบบสมัยใหม่ กาวแบบโฮมเมดก็เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังหรือเบเกิลแบบคลาสสิก คุณสามารถเตรียมมันเองได้ พวกมันไม่ต้องการเวลาหัวเชื้อ และคุณสามารถเปลี่ยนมันให้เป็นเคาน์เตอร์พิซซ่าได้อย่างง่ายดาย! อัดจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ใส่มอสซาเรลล่าสองสามชิ้นและซาลามี่ที่คุณชอบ ชิ้นเคเปอร์หรือพริกไทย แล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที พิซซ่าบนไม้พร้อม!

กาวโฮมเมด - สูตรที่เหมาะกับโน้ตบุ๊คของคุณอย่างแน่นอน! & # x1f5a4

ส่วนผสมสำหรับ 6 กาวโฮมเมด:

  • แป้งเบลเบค 400 กรัม
  • ยีสต์แห้ง Belbake หนึ่งซอง (7g)
  • เกลือ2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น 120 มล.
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ (50 มล.)

ส่วนผสมสำหรับราดหน้า:

  • ปลาหั่นหอมแดง
  • มะเขือเทศเชอรี่
  • ครีมชีส Pilos
  • ปลาทูน่าในน้ำมันมะกอก / น้ำนิกเซ่

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรกาวโฮมเมดแสนอร่อยรอคุณอยู่ LIDL ร้านค้า & # x1f5a4

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคาน์เตอร์ในเครื่องเตรียมอาหาร ผัดโดยใช้มีดทำแป้งพลาสติกจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งรวมเป็นก้อนกลม ย้ายแป้งลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดให้เป็นทรงกลม ใส่แป้งลงในชามที่สะอาด ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที

ตัดแป้งเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน บนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ม้วนด้วยทอร์นาโดด้วยกาว 10x20 ซม. และหนา 2-3 มม. อบไม้ในกระทะย่างด้วยไฟปานกลางถึงต่ำจนเป็นสีน้ำตาลสวยทั้งสองด้านและเพิ่มความหนาเริ่มต้นเป็นสามเท่า คุณยังสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ แต่บุหรี่สำหรับย่างช่วยให้รอยเหล่านั้นติดกาวและทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

เมื่ออบแล้วแท่งก็พร้อมที่จะเสิร์ฟ ง่าย ๆ แต่แทนที่จะใช้ขนมปังหรือกับท็อปปิ้งต่างๆ เราเลือกส่วนผสมที่ลูก้าชื่นชอบ ได้แก่ ครีมชีสธรรมชาติ ทูน่า มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ และแน่นอน หอมแดงหั่นแว่น น้ำ ความอยากอาหารที่ดีสำหรับสูตร ติดบ้าน!


ส่วนผสม กาวเนื้อนุ่ม & # 8211 กาวบอสเนีย & # 8211 bosanske lepinje

  • แป้ง 500 กรัม 550 หรือ 650
  • 250 มล. นมอุ่น
  • 100 มล. น้ำร้อน
  • ยีสต์แห้ง 3 กรัม หรือยีสต์สด 12 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม
  • น้ำตาล 30 กรัม
  • ทางเลือก: งา งาดำ หรือเมล็ดอื่นๆ สำหรับโรย
  • นอกจากนี้: แป้งเล็กน้อยสำหรับโรยท็อปครัว, น้ำมัน ½ ช้อนชาสำหรับทาชาม

วิธีการเตรียมกาวที่นุ่มและฟู & # 8211 bosanske lepinje

แป้งโด

1. แป้งสำหรับกาวที่นุ่มและฟูเหล่านี้ทำมาจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและไม่มีไขมัน ร่อนแป้งได้ดี ผึ่งลมให้มากขึ้น ให้นมและน้ำอุ่นอุ่นๆ ที่อุณหภูมิประมาณ 35 องศาเซลเซียส

2. ถ้าคุณใช้ยีสต์สด ให้ถูในชามที่มีน้ำตาลจนเป็นของเหลว ถ้าคุณใช้ยีสต์แห้ง ก็แค่ผสมกับน้ำตาล เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ของจำนวนทั้งหมด) และผสม เพิ่มน้ำอุ่นสองสามช้อนโต๊ะ (จากปริมาณกาวที่แนะนำ น้ำประมาณ ½ จะเข้ามา) จนกว่าคุณจะได้แป้งเหนียว ทิ้งยีสต์ไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเต็มด้วยฟองโฟมบนพื้นผิว (ประมาณ 10 นาที) หากไม่เกิดโฟม ระวัง ยีสต์ใช้ไม่ได้แล้ว (อาจเก่าและใช้งานไม่ได้แล้ว)

3. ใส่แป้งทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วเจาะรูตรงกลาง เทยีสต์ที่เปิดใช้งานแล้วลงในหลุม ผสมด้วยช้อนไม้ ใส่น้ำอุ่นและนมที่เหลือตามที่แนะนำสำหรับแป้งทากาว

4. ผสมด้วยช้อนไม้จนมองไม่เห็นแป้งแห้ง หลังจากที่แป้งทั้งหมดถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยของเหลวบางส่วนแล้ว ให้โรยเกลือลงบนพื้นผิวทั้งหมดของแป้ง

5. นวดแป้งอย่างแรงจนออกจากชามจนหมดและยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ สามารถนวดแป้งได้ทั้งแบบแมนนวลและบนหุ่นยนต์ แต่ควรนวดเป็นระยะเวลาหนึ่ง (อย่างน้อย 20 นาทีด้วยตนเองหรือ 10 นาทีบนหุ่นยนต์) เพื่อให้ทำงานได้ดี แป้งสำหรับแท่งไม่ควรแข็งเกินไป นุ่มกว่าแป้งขนมปังทั่วไปเล็กน้อย

6. เมื่อนวดแป้งแล้ว ให้ใส่น้ำมันในชามที่สะอาดด้วยน้ำมัน ½ ช้อนชา หรือน้อยกว่านั้น ปั้นแป้งให้เป็นก้อนแน่นแล้ววางลงในชามที่ทาไขมัน ห่อชามด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นจนเป็นสองเท่าในปริมาตร ในกรณีของฉัน มันกินเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ความเร็วที่แป้งขึ้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในครัวเป็นอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะปรับทิศทางตามปริมาตร ไม่ใช่ตามเวลา

การสร้างแบบจำลอง

7. ดังที่คุณเห็นในภาพด้านล่าง แป้งกาวของฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

8. โรยแป้งลงในชามโดยตรงด้วยแป้งเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) ตีเบา ๆ เพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิว (ดู จุดที่ 7 ของสูตรขนมปังโฮมเมดง่ายๆ). ปอกเปลือกสควอชขูดแล้วบีบน้ำ ดูว่ามีฟองอากาศกี่ฟองและแป้งกาวนี้สวยงามแค่ไหน!

9. ใช้มีดคัตเตอร์พิเศษสำหรับเบเกอรี่และเพสตรี้หรือมีด แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน แต่ละชิ้นจะต้องมีรูปร่างเป็นลูกกลม ตึงเหมือนลูกบอลที่พองลมอย่างดี เพื่อให้มีรูปร่างที่ดี คลุมแป้งโดด้วยผ้าเช็ดครัวสองชั้นแล้วพักบนพื้นผิวการทำงานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

10. เตรียมถาด (ถาดอบ 42*32 ซม.) ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยแป้งโดด้วยแป้งเล็กน้อยและด้วยความช่วยเหลือของไม้กวาดหุ้มยางให้แยกออกจากพื้นผิวการทำงานแล้วโอนไปยังถาดโดยไม่ต้องพลิกกลับ ใช้ฝ่ามือคลึงแป้งแต่ละก้อนให้แบน เพื่อให้ได้รูปร่างของกาว

11. ใช้ด้านคมของใบมีดกดเส้นตั้งฉากเหนือกาวแต่ละอัน เพื่อสร้างลวดลายเฉพาะของกาวบอสเนียเหล่านี้ กดโดยไม่ต้องกลัว เพียงระวังอย่าใช้ด้านคมของมีดและอย่าไปด้านตรงข้าม

12. นี่คือลักษณะของกาวของเราที่มีเครื่องหมายเฉพาะ ตอนนี้คลุมถาดด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้ววางผ้าเช็ดครัวอีกผืนที่เปียกหมาด ๆ ไว้ด้านบน ปล่อยให้กาวพักในกระทะเป็นเวลา 30 นาที

เสร็จสิ้นและอบ

13. หลังจากพัก 30 นาที ให้เปิดเตาอบและตั้งไว้ที่ 230 ° C อุ่นขึ้นและลงโดยไม่ต้องระบายอากาศ ใส่ในเตาอบในตำแหน่งต่ำสุดของถาดเพื่อให้ความร้อนได้ดี เราใส่กาต้มน้ำ 300 มล. ของน้ำเดือด

เราชุบน้ำร้อนโดยใช้แปรงที่นุ่มมาก ๆ พื้นผิวของกาวแต่ละอัน

14. สามารถเลือกแท่งไม้โรยด้วยงา งาดำ หรือเมล็ดเล็กๆ อื่นๆ ก็ได้ โดยปราศจากการพูดเกินจริง ความจำเพาะของกาวเหล่านี้จะอยู่ในรูปแบบพื้นผิว ซึ่งเป็นเรื่องน่าละอายที่จะคลุมด้วยเมล็ดทั้งหมด

15. เมื่ออุณหภูมิในเตาอบถึง 230 ° C แล้ว ให้เทน้ำที่ต้มจากกาต้มน้ำลงในถาดรองฐานแล้วปิดเตาทันทีเพื่อคงไอน้ำไว้ หลังจาก 1 นาที อบถาดอบบนตำแหน่งที่สูงเป็นอันดับสองของเตาอบ กาวจะแบนและผึ่งลมมาก กาวจะพร้อมใช้ภายใน 12-15 นาที ทันทีที่มีสีน้ำตาลสวย

บริการ

16. ปล่อยให้แท่งเย็นบนตะแกรง

กาวที่นุ่มและฟูเหล่านี้มีเปลือกบางและยืดหยุ่นและมีแกนที่โปร่งสบายมาก

นี่คือลักษณะของส่วนของแท่งไม้ มันนุ่ม ฟูและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เธอแทบจะไม่ได้ pljeskavica ฉ่ำในแกนที่อ่อนนุ่มของมัน แต่แท่งโฮมเมดที่นุ่มนี้จะยินดีต้อนรับเช่นกัน เบอร์เกอร์, หมูฉีก หรือไส้แบบไหนก็ได้ แซนวิช.

ให้พวกเขามีประโยชน์ฉันหวังว่าคุณจะลองเพราะฉันเชื่อว่าคุณจะพอใจกับพวกเขา! หากคุณสนใจสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกัน คุณสามารถหาได้ คลิกที่ภาพด้านล่าง.


แก้วหูข้าวสาลีทำเองที่บ้าน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีหลายคนรอเธออยู่ ฉันจึงเลิกราไปสองสามนาที

ส่วนผสมที่ฉันใช้:

แป้งโฮลมีล (หรือรำดำกับรำ) 3 ตวง (ฉันใช้ชามที่ "เอา" ของเหลว 250 มล.) น้ำตาลครึ่งช้อนชา เกลือครึ่งช้อนชา เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นประมาณ 2 ตวง (ซึ่งฉันวัดแป้งด้วย) ในที่สุดก็มาประมาณครึ่งหนึ่งคุณเห็นไหมว่ามันรู้สึกสบายมือเมื่อนวด และน้ำมันอีกสองช้อนโต๊ะในตอนท้าย

ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วเติมน้ำอุ่น

นวดจนแป้งทั้งหมดเข้ากันและได้แป้งที่ยืดหยุ่นแต่แน่น

ตอนนี้เพิ่มน้ำมันสองช้อนโต๊ะในตอนท้ายแล้วนวดจนแป้งหลุดออกจากมือ (ประมาณ 2 นาที)

ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที จากนั้นเราแบ่งออกเป็น "ทรงกลม" ที่เหมาะกับกระทะที่เราจะอบ (ทำอย่างใดอย่างหนึ่งก่อน ดังนั้นหลังตา ถ้าหนาไปก็ลดปริมาณแป้งลง ถ้าบางไป เพิ่ม :)

บนจานที่ทาด้วยน้ำมัน เกลี่ยแผ่นกาวให้บางตามที่เราต้องการ ตามหลักการแล้ว ควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะมันมีแนวโน้มที่จะหดตัวเมื่อเราใส่ลงในกระทะ :)

ถ้าชอบก็ทำให้กลมได้ ฉันทิ้งรูปร่างที่ผิดปกติมากกว่าโดยไม่ได้ตั้งใจเพื่อแสดงว่ามันทำด้วยมือ :)

ใส่อย่างระมัดระวังในกระทะร้อน (เหล็กหล่อหรือเทฟลอน) และอบประมาณครึ่งนาที (บนไฟร้อนปานกลาง) ด้านหนึ่ง

จะเห็นว่าทำซาลาเปาบ้างก็ปกตินะ :)

หมุนกาวเมื่อพื้นผิวที่ไม่ได้สัมผัสกับกระทะแห้งดี ถ้ายังดูเปียกแสดงว่ายังไม่อบ :)

อบจนบางส่วน "ไหม้"

ถ้าไม่สุกจะปวดท้อง :D

พวกเขาออกมายืดหยุ่นกับฉันมาก ฉันสามารถเรียกใช้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

พรุ่งนี้ฉันจะให้คุณดูสิ่งที่เรากินเมื่อวานนี้

เช้านี้ฉันชิมชีสเนยแข็งบรี: D. และฉันชอบมันมาก

มันยืดหยุ่นและอร่อยเหมือนกันแม้เย็นชา :)

อนึ่ง. จากปริมาณที่ฉันใช้ ในที่สุดก็มีแท่งที่อร่อยสุดๆ ถึง 14 แท่ง (แต่ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะที่คุณอบ)


ริมฝีปากเลบานอน & # 8211 วิดีโอสูตร

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ติดตามฉันได้ที่ @JamilaCuisine หรือแท็ก #jamilacuisine!

สูตรของ ไม้เลบานอน ซึ่งผมขอเสนอให้คุณในวันนี้นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันชอบมันมากและของฉันก็พอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้ ครอบครัวของฉันชอบขนมปังโฮมเมดมาก ขนมปังชนิดใดก็ได้ที่เตรียมไว้ให้ที่บ้าน ไม้เลบานอนเหล่านี้เป็นของโปรดของสามีฉัน เพราะเขาชอบขนมปังที่ไม่มีแกนมากนัก และเพราะเขาสามารถเติมแท่งเหล่านี้ในสิ่งที่เขาต้องการได้

เขามักจะใส่ไก่หรือเนื้อในกระทะด้วยเครื่องเทศ ผักสด และซอสเผ็ด มันเป็นความสุขและบอกฉันว่ามันดีกว่า shaorma ฉันพยายามทำกาวหลายครั้ง แต่ก็ไม่ได้ผลตามที่ฉันต้องการ จนกระทั่งฉันเห็นกาวเลบานอนบางตัวที่ทำในเตาอบพิเศษและที่อุณหภูมิสูงมาก

ฉันก็เลยเริ่มทำงานและตั้งเตาอบไว้ที่ 230 องศา จากนั้นก็เพิ่มอุณหภูมิจนกาวเริ่มบวม ต้องใช้การทดสอบเล็กน้อย แต่ฉันทำได้สำเร็จ อุณหภูมิที่ต้องการคือ 250 องศาเซลเซียส เคล็ดลับอีกอย่างคืออย่ายืดกาวให้บางเกินไป ผอมมากจะบวมได้ไม่เต็มที่แต่จะทำแต่ช่องลมเท่านั้น แป้งค่อนข้างซับซ้อนและทำง่าย เตาอบคือสิ่งที่สร้างความแตกต่าง

ยิ่งอุณหภูมิใกล้ถึง 250 องศายิ่งแท่งเลบานอนเหล่านี้จะบวมและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้แท่งไม้เย็นลงเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาดเพื่อให้นุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คุณต้องการ กับฮัมมุส ซาซิกิ เสียบไม้หรือจานอื่นๆ ฉันรับรองกับคุณว่าคุณจะทำกาวเลบานอนที่บ้านบ่อยขึ้นและคนที่คุณรักจะมีความยินดี


วิธีการเตรียมสูตร Shaorma โฮมเมด

เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่เราหาได้ หลังจากที่ฉันนำเสนอสูตรแพนเค้กง่าย ๆ ให้คุณ ตอนนี้ฉันขอเสนอสูตรลาวาให้คุณ (คำว่า lavash มาจากภาษาตุรกี) เป็นไม้สำหรับชาออร์มา

ฉันทำวงเล็บเล็ก ๆ เพื่ออธิบายกับผู้ที่กล่าวว่ากาวสำหรับ Shaorma ไม่ใช่ lavas & # x1f648 & # x1f648 & # x1f648 มันเป็นสิ่งเดียวกัน สูตรลาวานี้ที่เราเรียกกันว่าipie สำหรับเคบับมาจากตะวันออกกลาง และเตรียมด้วยน้ำและแป้งเท่านั้น

ใครที่ยังไม่ได้ดูเตาอบที่เตรียมเคบับแท่งแท้ๆ ไว้ เชิญทำตามสูตรไก่อบได้เลย จะได้เห็นเตาอบของผมเอง ฉันทำเพื่อสั่งสำหรับสูตรชนิดนี้. เช่นสูตรลามาคุนหรือพิซซ่าตุรกี ฉันยังทำสูตร baklava ตุรกีที่ดีที่สุดอีกด้วย

ก่อนที่ฉันจะให้คุณดูวิดีโอสูตรเคบับแท่ง ฉันแนะนำให้คุณดูฉันทางช่อง YouTube ที่บ้าน Sebi เพื่อไม่ให้พลาดสูตรใด ๆ

สูตรวิดีโอสำหรับ shaorma & # x1f447 & # x1f447 & # x1f447


ไม้เลบานอนสำหรับเคบับและแซนวิช

สูตรสำหรับคีย์เลบานอนสำหรับเคบับและแซนวิชนี้ทำได้ง่าย ง่ายและรวดเร็ว

คุณชอบไม้เคบับหรือไม่! ไม่มีปัญหาตอนนี้ คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านและใช้ได้น้อยมาก ส่วนผสมที่ใครๆ ก็หาได้ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องมีคือความกล้าหาญและลงมือทำงาน

มีความนุ่มและฟู เหมาะสำหรับแซนวิช ฮัมมุส หรือจะเสิร์ฟกับอาหารจานใดก็ได้

ฉันทำเมื่อฉันมีสเต็กเหลืออยู่ในตู้เย็นเหมือนเดิม และตอนนี้ก็เป็นอีสเตอร์เมื่อหลานของฉันคนหนึ่งไม่กินเนื้อแกะและฉันเตรียมอกไก่ แต่ดูเหมือนว่ามันจะไม่แข็งเกินไปเช่นกัน

อยู่ด้วยกันสำหรับรายการส่วนผสมและวิธีการเตรียมหรือผลลัพธ์จะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาสดและทำที่บ้าน

สำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารอดอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย ค้นหาได้ในส่วนอาหารว่าง คลิกที่นี่ หรือบนรูปภาพ

คุณสามารถติดตามฉันบน Instagram คลิกที่รูปภาพ

หรือที่หน้า Facebook คลิกที่รูปภาพ

ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมัน เกลือ ความแตกต่างในน้ำอุ่นและยีสต์ที่ใช้แล้ว

ในตอนเริ่มต้น เราผสมด้วยไม้พายซิลิโคน จากนั้นเราก็ผ่านการนวดด้วยมือจนได้แป้งที่เนียนและยืดหยุ่น หรือจะนวดด้วยเครื่องเตรียมอาหารก็ได้

ปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าในปริมาตร แล้วแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน เราปั้นลูกบอล

ได้เวลาเปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส

วอลเปเปอร์ 2 ถาดอบพร้อมกระดาษรองอบ

บนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้ง กระจายแป้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเรียบง่าย 15 ซม. และใส่ 4 ชิ้นในแต่ละถาด ปล่อยให้ขึ้นอีก 15 นาที

อบ 6 นาทีที่ 250 องศา นำถาดออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นบนพื้นไม้ที่คลุมด้วยผ้าขนหนู


Shaorma sticks โฮมเมด & # 8211 สูตรวิดีโอ

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ติดตามฉันได้ที่ @JamilaCuisine หรือแท็ก #jamilacuisine!

สูตรของ กาวสำหรับ shaorma มันสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมการใด ๆ ที่คุณต้องการกาว ฉันใช้มันไม่เพียง แต่สำหรับ shaorma แต่ยังสำหรับ quesadilla. ฉันทำไม้อีกครั้ง อบในเตาอบ บวมเหมือนโดนัทชิ้นใหญ่และอร่อยมาก คราวนี้ขอเสนอสูตรกาว Shaorma แบบบางค่ะ พวกเขามีความนุ่มและดีที่จะเต็มไปด้วยสารพัดทุกชนิดเท่านั้น อยากจะบอกตามตรงว่าค้นหามาเยอะจนเจอสูตรชาออร์มาแท่งดีๆ พวกมันออกมาอย่างแข็งแกร่งเสมอ หรือพวกมันแค่อุ่นดี หรือพวกมันยืดตัวได้ยากมาก

หลังจากค้นหาและพยายามมานาน ฉันพบสูตรกาวที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาออร์มา ฉันสร้างมันขึ้นมาและฉันรู้สึกตื่นเต้นมากเกี่ยวกับพวกเขา พวกเขายืดง่ายมาก นุ่ม พับได้ และเก็บได้ 3-4 วันโดยไม่ทำให้แห้ง ห่อด้วยพลาสติก เคล็ดลับของกาวเหล่านี้อยู่ในน้ำร้อนที่ใช้และนอกเหนือจากเนย น้ำร้อนไม่อนุญาตให้กลูเตนเติบโตอย่างรวดเร็ว และด้วยวิธีนี้ กาวจึงกระจายตัวได้ง่ายมาก

เนยทำให้กาวนุ่มและป้องกันไม่ให้แห้ง ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้คือเราไม่ต้องนวดแป้งมาก ไม่กี่นาทีเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันก็เพียงพอแล้ว จากนั้นควรทิ้งแป้งไว้อย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้เกลี่ยได้ง่าย จากนั้นนำลูกบอลออกจากแป้งแล้วเกลี่ยให้บางที่สุด twister แบบบางจะช่วยคุณได้มากสำหรับการดำเนินการนี้ ด้วยสิ่งนี้ คุณจะทากาวได้ง่ายขึ้นมาก

เพื่อให้ได้รูปทรงกลมที่สมบูรณ์แบบ ฉันใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับถาดอบกาว ง่ายกว่ามากและกาวก็ออกมาเหมือนกันหมด หากต้องการรักษาความสดของไม้ให้นานขึ้น ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่นแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น ใช้ shaorma sticks เหล่านี้สำหรับสิ่งที่คุณต้องการ แต่สูตรจะตามมาในไม่ช้า shaorma กับไก่.


  • แป้ง 500 กรัม
  • นม 200 มล. (หรือน้ำ)
  • น้ำมันหมู 75 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา (หรือผงฟูครึ่งช้อนชา)

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในรสชาติของสูตรอาหารในบล็อกนี้ ฉันรอคุณทุกวันที่ เฟสบุ๊คเพจ. คุณจะพบว่ามีสูตรอาหารมากมายที่โพสต์ แนวคิดใหม่ ๆ และการสนทนากับผู้ที่สนใจ

* นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนสำหรับ กลุ่มสูตรอาหารทุกชนิด ที่นั่น คุณจะสามารถอัปโหลดภาพถ่ายของคุณพร้อมอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบจากบล็อกนี้ เราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเมนูอาหาร สูตรอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ฉันขอให้คุณทำตามกฎของกลุ่ม!

คุณยังสามารถติดตามเราบน Instagram และ Pinterest โดยใช้ชื่อเดียวกันว่า "สูตรอาหารทุกชนิด"


วิธีทำกาวที่สมบูรณ์แบบ (ขนมปังเลบานอน)

ประเทศเลบานอน (หรือแท่ง) เป็นหนึ่งใน p & acircine ที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลอง ง่ายและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอะไรก็ได้ตั้งแต่ซุปครีม p & acircna ไปจนถึงสลัดมะเขือยาว hummus ฯลฯ

วันนี้มาสอนวิธีทำ ไม้เลบานอน และได้รับผลเช่นร้านอาหารเลบานอน ไข่เลบานอนจะต้องพองตัวในเตาอบและกลายเป็นเหมือนเบาะลม

คุณยังสามารถใช้สำหรับ shaorma แบบโฮมเมด หรือยัดไส้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

  • แป้ง 500 กรัม
  • ยีสต์ 1 ซอง
  • น้ำเปล่า 270 มล.
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • งาดำและงาขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

ร่อนแป้งลงในชาม แยกกันผสมน้ำอุ่นกับยีสต์และน้ำตาลแล้วปล่อยให้ขึ้นจนเพิ่มเป็นสองเท่า

เทมายองเนสลงตรงกลางแป้ง ใส่เกลือและน้ำมัน แล้วเริ่มผสมจนแป้งทั้งหมดเข้ากัน นำแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดสักครู่จนเปลือกไม่ติดมือของคุณอีกต่อไป

ปล่อยให้แป้งขึ้นในชามที่คลุมด้วยพลาสติกเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เริ่มสร้างกาว นำแป้งชิ้นขนาดเท่าลูกเทนนิส กระจายเปลือกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนด้วยหมุดเกลียว

วางกาวบนถาด ใส่งาด้านบน (ถ้าใช้) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 4-6 นาที

กาวจะบวมและเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ในเตาอบ หากไฟอยู่ที่ระดับสูงสุด



ความคิดเห็น:

  1. Daviel

    I wanted to talk to you about this.

  2. Moogucage

    ทำผิดพลาด

  3. Samutaxe

    สำหรับฉันหัวข้อนี้น่าสนใจมาก ให้กับคุณเราจะสื่อสารใน PM

  4. Frankie

    คุณไม่ถูกต้อง ฉันเสนอให้พูดคุย ส่งอีเมลถึงฉันที่ PM เราจะคุยกัน

  5. Arashinris

    And is this something like this?



เขียนข้อความ