แท่งบ้านเลบานอน

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

ในชามผสมน้ำกับแป้งแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 15-20 นาที (เพื่อพัฒนากลูเตนฉันคิดว่า)

ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากันจนแป้งยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ

ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในปริมาตร (ประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง)

เมื่อขึ้นฟูให้แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ชิ้นส่วนถูกยืดออกทีละชิ้นและให้เป็นรูปทรงกลม จากนั้นรวบรวมขอบตรงกลางเหมือนพายแล้วพลิกคว่ำ ปล่อยให้นั่งแบบนี้เป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นยืดแต่ละชิ้นให้เป็นทรงกลมและบางมาก

อบในเตาอบที่ 200 องศาบนกระดาษรองอบ 3 นาทีพอดี

นำออกมาวางทับกัน แล้วห่อด้วยผ้าขนหนู

ใช้สำหรับ shaorma หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ (ในกรณีที่คุณสามารถละเว้นจากการทำลายชิ้นเดียวเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ .. :))))

ติดบ้าน

วันนี้ขอนำสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก - โฮมสติ๊ก พวกเขาอบในประเทศสัปดาห์ละครั้งเมื่ออบขนมปัง พวกเราเด็กๆ รอคอยพวกเขาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง และทันทีที่เราได้รับแท่งร้อน เราก็โรยด้วยน้ำตาลหรือทาด้วยเวทมนตร์ เป็นความสุขของเรา!

แน่นอน เวลาเปลี่ยนไปแล้ว และวันนี้เราเสิร์ฟสูตรกาวโฮมเมดด้วยครีมชีส พายที่ซับซ้อน ทูน่าหรือแซลมอนรมควัน มะเขือเทศเชอร์รี่ มอสซาเรลล่าชีสหรือชีสต่างๆ แต่ทันทีที่ฉันนำพวกเขาออกจากกระทะและ Sergiu กลืนหนึ่งอย่างหายใจไม่ออก เขาบอกฉันว่าเขายังกินพวกเขาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เขาเรียกพวกเขาว่า "เค้ก" ในพื้นที่ของพวกเขาและพวกเขาเตือนเขาถึงเวลาที่ใช้กับเขา ปู่ย่าตายายในมอลโดวา & # x1f5a4

ตอนนี้ ไม่ว่าคุณจะต้องการเสิร์ฟแบบเรียบง่าย ด้วยท็อปปิ้งแบบคลาสสิกหรือแบบสมัยใหม่ กาวแบบโฮมเมดก็เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังหรือเบเกิลแบบคลาสสิก คุณสามารถเตรียมมันเองได้ พวกมันไม่ต้องการเวลาหัวเชื้อ และคุณสามารถเปลี่ยนมันให้เป็นเคาน์เตอร์พิซซ่าได้อย่างง่ายดาย! อัดจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ใส่มอสซาเรลล่าสองสามชิ้นและซาลามี่ที่คุณชอบ ชิ้นเคเปอร์หรือพริกไทย แล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที พิซซ่าบนไม้พร้อม!

กาวโฮมเมด - สูตรที่เหมาะกับโน้ตบุ๊คของคุณอย่างแน่นอน! & # x1f5a4

ส่วนผสมสำหรับ 6 กาวโฮมเมด:

• แป้งเบลเบค 400 กรัม
• ยีสต์แห้ง Belbake หนึ่งซอง (7g)
• เกลือ2ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 120 มล.
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ (50 มล.)

ส่วนผสมสำหรับราดหน้า:

• ปลาหั่นหอมแดง
• มะเขือเทศเชอรี่
• ครีมชีส Pilos
• ปลาทูน่าในน้ำมันมะกอก / น้ำนิกเซ่

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรกาวโฮมเมดแสนอร่อยรอคุณอยู่ LIDL ร้านค้า & # x1f5a4

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเคาน์เตอร์ในเครื่องเตรียมอาหาร ผัดโดยใช้มีดทำแป้งพลาสติกจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งรวมเป็นก้อนกลม ย้ายแป้งลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดให้เป็นทรงกลม ใส่แป้งลงในชามที่สะอาด ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที

ตัดแป้งเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน บนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ม้วนด้วยทอร์นาโดด้วยกาว 10x20 ซม. และหนา 2-3 มม. อบไม้ในกระทะย่างด้วยไฟปานกลางถึงต่ำจนเป็นสีน้ำตาลสวยทั้งสองด้านและเพิ่มความหนาเริ่มต้นเป็นสามเท่า คุณยังสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ แต่บุหรี่สำหรับย่างช่วยให้รอยเหล่านั้นติดกาวและทำให้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

เมื่ออบแล้วแท่งก็พร้อมที่จะเสิร์ฟ ง่าย ๆ แต่แทนที่จะใช้ขนมปังหรือกับท็อปปิ้งต่างๆ เราเลือกส่วนผสมที่ลูก้าชื่นชอบ ได้แก่ ครีมชีสธรรมชาติ ทูน่า มะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ และแน่นอน หอมแดงหั่นแว่น น้ำ ความอยากอาหารที่ดีสำหรับสูตร ติดบ้าน!

ส่วนผสม กาวเนื้อนุ่ม & # 8211 กาวบอสเนีย & # 8211 bosanske lepinje

• แป้ง 500 กรัม 550 หรือ 650
• 250 มล. นมอุ่น
• 100 มล. น้ำร้อน
• ยีสต์แห้ง 3 กรัม หรือยีสต์สด 12 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ทางเลือก: งา งาดำ หรือเมล็ดอื่นๆ สำหรับโรย
• นอกจากนี้: แป้งเล็กน้อยสำหรับโรยท็อปครัว, น้ำมัน ½ ช้อนชาสำหรับทาชาม

วิธีการเตรียมกาวที่นุ่มและฟู & # 8211 bosanske lepinje

แป้งโด

1. แป้งสำหรับกาวที่นุ่มและฟูเหล่านี้ทำมาจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและไม่มีไขมัน ร่อนแป้งได้ดี ผึ่งลมให้มากขึ้น ให้นมและน้ำอุ่นอุ่นๆ ที่อุณหภูมิประมาณ 35 องศาเซลเซียส

2. ถ้าคุณใช้ยีสต์สด ให้ถูในชามที่มีน้ำตาลจนเป็นของเหลว ถ้าคุณใช้ยีสต์แห้ง ก็แค่ผสมกับน้ำตาล เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ของจำนวนทั้งหมด) และผสม เพิ่มน้ำอุ่นสองสามช้อนโต๊ะ (จากปริมาณกาวที่แนะนำ น้ำประมาณ ½ จะเข้ามา) จนกว่าคุณจะได้แป้งเหนียว ทิ้งยีสต์ไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเต็มด้วยฟองโฟมบนพื้นผิว (ประมาณ 10 นาที) หากไม่เกิดโฟม ระวัง ยีสต์ใช้ไม่ได้แล้ว (อาจเก่าและใช้งานไม่ได้แล้ว)

3. ใส่แป้งทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วเจาะรูตรงกลาง เทยีสต์ที่เปิดใช้งานแล้วลงในหลุม ผสมด้วยช้อนไม้ ใส่น้ำอุ่นและนมที่เหลือตามที่แนะนำสำหรับแป้งทากาว

4. ผสมด้วยช้อนไม้จนมองไม่เห็นแป้งแห้ง หลังจากที่แป้งทั้งหมดถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยของเหลวบางส่วนแล้ว ให้โรยเกลือลงบนพื้นผิวทั้งหมดของแป้ง

5. นวดแป้งอย่างแรงจนออกจากชามจนหมดและยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ สามารถนวดแป้งได้ทั้งแบบแมนนวลและบนหุ่นยนต์ แต่ควรนวดเป็นระยะเวลาหนึ่ง (อย่างน้อย 20 นาทีด้วยตนเองหรือ 10 นาทีบนหุ่นยนต์) เพื่อให้ทำงานได้ดี แป้งสำหรับแท่งไม่ควรแข็งเกินไป นุ่มกว่าแป้งขนมปังทั่วไปเล็กน้อย

6. เมื่อนวดแป้งแล้ว ให้ใส่น้ำมันในชามที่สะอาดด้วยน้ำมัน ½ ช้อนชา หรือน้อยกว่านั้น ปั้นแป้งให้เป็นก้อนแน่นแล้ววางลงในชามที่ทาไขมัน ห่อชามด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นจนเป็นสองเท่าในปริมาตร ในกรณีของฉัน มันกินเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ความเร็วที่แป้งขึ้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในครัวเป็นอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะปรับทิศทางตามปริมาตร ไม่ใช่ตามเวลา

การสร้างแบบจำลอง

7. ดังที่คุณเห็นในภาพด้านล่าง แป้งกาวของฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

8. โรยแป้งลงในชามโดยตรงด้วยแป้งเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) ตีเบา ๆ เพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิว (ดู จุดที่ 7 ของสูตรขนมปังโฮมเมดง่ายๆ). ปอกเปลือกสควอชขูดแล้วบีบน้ำ ดูว่ามีฟองอากาศกี่ฟองและแป้งกาวนี้สวยงามแค่ไหน!

9. ใช้มีดคัตเตอร์พิเศษสำหรับเบเกอรี่และเพสตรี้หรือมีด แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน แต่ละชิ้นจะต้องมีรูปร่างเป็นลูกกลม ตึงเหมือนลูกบอลที่พองลมอย่างดี เพื่อให้มีรูปร่างที่ดี คลุมแป้งโดด้วยผ้าเช็ดครัวสองชั้นแล้วพักบนพื้นผิวการทำงานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

10. เตรียมถาด (ถาดอบ 42*32 ซม.) ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยแป้งโดด้วยแป้งเล็กน้อยและด้วยความช่วยเหลือของไม้กวาดหุ้มยางให้แยกออกจากพื้นผิวการทำงานแล้วโอนไปยังถาดโดยไม่ต้องพลิกกลับ ใช้ฝ่ามือคลึงแป้งแต่ละก้อนให้แบน เพื่อให้ได้รูปร่างของกาว

11. ใช้ด้านคมของใบมีดกดเส้นตั้งฉากเหนือกาวแต่ละอัน เพื่อสร้างลวดลายเฉพาะของกาวบอสเนียเหล่านี้ กดโดยไม่ต้องกลัว เพียงระวังอย่าใช้ด้านคมของมีดและอย่าไปด้านตรงข้าม

12. นี่คือลักษณะของกาวของเราที่มีเครื่องหมายเฉพาะ ตอนนี้คลุมถาดด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้ววางผ้าเช็ดครัวอีกผืนที่เปียกหมาด ๆ ไว้ด้านบน ปล่อยให้กาวพักในกระทะเป็นเวลา 30 นาที

เสร็จสิ้นและอบ

13. หลังจากพัก 30 นาที ให้เปิดเตาอบและตั้งไว้ที่ 230 ° C อุ่นขึ้นและลงโดยไม่ต้องระบายอากาศ ใส่ในเตาอบในตำแหน่งต่ำสุดของถาดเพื่อให้ความร้อนได้ดี เราใส่กาต้มน้ำ 300 มล. ของน้ำเดือด

เราชุบน้ำร้อนโดยใช้แปรงที่นุ่มมาก ๆ พื้นผิวของกาวแต่ละอัน

14. สามารถเลือกแท่งไม้โรยด้วยงา งาดำ หรือเมล็ดเล็กๆ อื่นๆ ก็ได้ โดยปราศจากการพูดเกินจริง ความจำเพาะของกาวเหล่านี้จะอยู่ในรูปแบบพื้นผิว ซึ่งเป็นเรื่องน่าละอายที่จะคลุมด้วยเมล็ดทั้งหมด

15. เมื่ออุณหภูมิในเตาอบถึง 230 ° C แล้ว ให้เทน้ำที่ต้มจากกาต้มน้ำลงในถาดรองฐานแล้วปิดเตาทันทีเพื่อคงไอน้ำไว้ หลังจาก 1 นาที อบถาดอบบนตำแหน่งที่สูงเป็นอันดับสองของเตาอบ กาวจะแบนและผึ่งลมมาก กาวจะพร้อมใช้ภายใน 12-15 นาที ทันทีที่มีสีน้ำตาลสวย

บริการ

16. ปล่อยให้แท่งเย็นบนตะแกรง

กาวที่นุ่มและฟูเหล่านี้มีเปลือกบางและยืดหยุ่นและมีแกนที่โปร่งสบายมาก

นี่คือลักษณะของส่วนของแท่งไม้ มันนุ่ม ฟูและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เธอแทบจะไม่ได้ pljeskavica ฉ่ำในแกนที่อ่อนนุ่มของมัน แต่แท่งโฮมเมดที่นุ่มนี้จะยินดีต้อนรับเช่นกัน เบอร์เกอร์, หมูฉีก หรือไส้แบบไหนก็ได้ แซนวิช.

ให้พวกเขามีประโยชน์ฉันหวังว่าคุณจะลองเพราะฉันเชื่อว่าคุณจะพอใจกับพวกเขา! หากคุณสนใจสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกัน คุณสามารถหาได้ คลิกที่ภาพด้านล่าง.

แก้วหูข้าวสาลีทำเองที่บ้าน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีหลายคนรอเธออยู่ ฉันจึงเลิกราไปสองสามนาที

ส่วนผสมที่ฉันใช้:

แป้งโฮลมีล (หรือรำดำกับรำ) 3 ตวง (ฉันใช้ชามที่ "เอา" ของเหลว 250 มล.) น้ำตาลครึ่งช้อนชา เกลือครึ่งช้อนชา เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นประมาณ 2 ตวง (ซึ่งฉันวัดแป้งด้วย) ในที่สุดก็มาประมาณครึ่งหนึ่งคุณเห็นไหมว่ามันรู้สึกสบายมือเมื่อนวด และน้ำมันอีกสองช้อนโต๊ะในตอนท้าย

ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วเติมน้ำอุ่น

นวดจนแป้งทั้งหมดเข้ากันและได้แป้งที่ยืดหยุ่นแต่แน่น

ตอนนี้เพิ่มน้ำมันสองช้อนโต๊ะในตอนท้ายแล้วนวดจนแป้งหลุดออกจากมือ (ประมาณ 2 นาที)

ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที จากนั้นเราแบ่งออกเป็น "ทรงกลม" ที่เหมาะกับกระทะที่เราจะอบ (ทำอย่างใดอย่างหนึ่งก่อน ดังนั้นหลังตา ถ้าหนาไปก็ลดปริมาณแป้งลง ถ้าบางไป เพิ่ม :)

บนจานที่ทาด้วยน้ำมัน เกลี่ยแผ่นกาวให้บางตามที่เราต้องการ ตามหลักการแล้ว ควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะมันมีแนวโน้มที่จะหดตัวเมื่อเราใส่ลงในกระทะ :)

ถ้าชอบก็ทำให้กลมได้ ฉันทิ้งรูปร่างที่ผิดปกติมากกว่าโดยไม่ได้ตั้งใจเพื่อแสดงว่ามันทำด้วยมือ :)

ใส่อย่างระมัดระวังในกระทะร้อน (เหล็กหล่อหรือเทฟลอน) และอบประมาณครึ่งนาที (บนไฟร้อนปานกลาง) ด้านหนึ่ง

จะเห็นว่าทำซาลาเปาบ้างก็ปกตินะ :)

หมุนกาวเมื่อพื้นผิวที่ไม่ได้สัมผัสกับกระทะแห้งดี ถ้ายังดูเปียกแสดงว่ายังไม่อบ :)

อบจนบางส่วน "ไหม้"

ถ้าไม่สุกจะปวดท้อง :D

พวกเขาออกมายืดหยุ่นกับฉันมาก ฉันสามารถเรียกใช้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

พรุ่งนี้ฉันจะให้คุณดูสิ่งที่เรากินเมื่อวานนี้

เช้านี้ฉันชิมชีสเนยแข็งบรี: D. และฉันชอบมันมาก

มันยืดหยุ่นและอร่อยเหมือนกันแม้เย็นชา :)

อนึ่ง. จากปริมาณที่ฉันใช้ ในที่สุดก็มีแท่งที่อร่อยสุดๆ ถึง 14 แท่ง (แต่ก็ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะที่คุณอบ)

ริมฝีปากเลบานอน & # 8211 วิดีโอสูตร

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ติดตามฉันได้ที่ @JamilaCuisine หรือแท็ก #jamilacuisine!

สูตรของ ไม้เลบานอน ซึ่งผมขอเสนอให้คุณในวันนี้นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันชอบมันมากและของฉันก็พอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้ ครอบครัวของฉันชอบขนมปังโฮมเมดมาก ขนมปังชนิดใดก็ได้ที่เตรียมไว้ให้ที่บ้าน ไม้เลบานอนเหล่านี้เป็นของโปรดของสามีฉัน เพราะเขาชอบขนมปังที่ไม่มีแกนมากนัก และเพราะเขาสามารถเติมแท่งเหล่านี้ในสิ่งที่เขาต้องการได้

เขามักจะใส่ไก่หรือเนื้อในกระทะด้วยเครื่องเทศ ผักสด และซอสเผ็ด มันเป็นความสุขและบอกฉันว่ามันดีกว่า shaorma ฉันพยายามทำกาวหลายครั้ง แต่ก็ไม่ได้ผลตามที่ฉันต้องการ จนกระทั่งฉันเห็นกาวเลบานอนบางตัวที่ทำในเตาอบพิเศษและที่อุณหภูมิสูงมาก

ฉันก็เลยเริ่มทำงานและตั้งเตาอบไว้ที่ 230 องศา จากนั้นก็เพิ่มอุณหภูมิจนกาวเริ่มบวม ต้องใช้การทดสอบเล็กน้อย แต่ฉันทำได้สำเร็จ อุณหภูมิที่ต้องการคือ 250 องศาเซลเซียส เคล็ดลับอีกอย่างคืออย่ายืดกาวให้บางเกินไป ผอมมากจะบวมได้ไม่เต็มที่แต่จะทำแต่ช่องลมเท่านั้น แป้งค่อนข้างซับซ้อนและทำง่าย เตาอบคือสิ่งที่สร้างความแตกต่าง

ยิ่งอุณหภูมิใกล้ถึง 250 องศายิ่งแท่งเลบานอนเหล่านี้จะบวมและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้แท่งไม้เย็นลงเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาดเพื่อให้นุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คุณต้องการ กับฮัมมุส ซาซิกิ เสียบไม้หรือจานอื่นๆ ฉันรับรองกับคุณว่าคุณจะทำกาวเลบานอนที่บ้านบ่อยขึ้นและคนที่คุณรักจะมีความยินดี

วิธีการเตรียมสูตร Shaorma โฮมเมด

เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่เราหาได้ หลังจากที่ฉันนำเสนอสูตรแพนเค้กง่าย ๆ ให้คุณ ตอนนี้ฉันขอเสนอสูตรลาวาให้คุณ (คำว่า lavash มาจากภาษาตุรกี) เป็นไม้สำหรับชาออร์มา

ฉันทำวงเล็บเล็ก ๆ เพื่ออธิบายกับผู้ที่กล่าวว่ากาวสำหรับ Shaorma ไม่ใช่ lavas & # x1f648 & # x1f648 & # x1f648 มันเป็นสิ่งเดียวกัน สูตรลาวานี้ที่เราเรียกกันว่าipie สำหรับเคบับมาจากตะวันออกกลาง และเตรียมด้วยน้ำและแป้งเท่านั้น

ใครที่ยังไม่ได้ดูเตาอบที่เตรียมเคบับแท่งแท้ๆ ไว้ เชิญทำตามสูตรไก่อบได้เลย จะได้เห็นเตาอบของผมเอง ฉันทำเพื่อสั่งสำหรับสูตรชนิดนี้. เช่นสูตรลามาคุนหรือพิซซ่าตุรกี ฉันยังทำสูตร baklava ตุรกีที่ดีที่สุดอีกด้วย

ก่อนที่ฉันจะให้คุณดูวิดีโอสูตรเคบับแท่ง ฉันแนะนำให้คุณดูฉันทางช่อง YouTube ที่บ้าน Sebi เพื่อไม่ให้พลาดสูตรใด ๆ

สูตรวิดีโอสำหรับ shaorma & # x1f447 & # x1f447 & # x1f447

ไม้เลบานอนสำหรับเคบับและแซนวิช

สูตรสำหรับคีย์เลบานอนสำหรับเคบับและแซนวิชนี้ทำได้ง่าย ง่ายและรวดเร็ว

คุณชอบไม้เคบับหรือไม่! ไม่มีปัญหาตอนนี้ คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านและใช้ได้น้อยมาก ส่วนผสมที่ใครๆ ก็หาได้ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องมีคือความกล้าหาญและลงมือทำงาน

มีความนุ่มและฟู เหมาะสำหรับแซนวิช ฮัมมุส หรือจะเสิร์ฟกับอาหารจานใดก็ได้

ฉันทำเมื่อฉันมีสเต็กเหลืออยู่ในตู้เย็นเหมือนเดิม และตอนนี้ก็เป็นอีสเตอร์เมื่อหลานของฉันคนหนึ่งไม่กินเนื้อแกะและฉันเตรียมอกไก่ แต่ดูเหมือนว่ามันจะไม่แข็งเกินไปเช่นกัน

อยู่ด้วยกันสำหรับรายการส่วนผสมและวิธีการเตรียมหรือผลลัพธ์จะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาสดและทำที่บ้าน

สำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารอดอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย ค้นหาได้ในส่วนอาหารว่าง คลิกที่นี่ หรือบนรูปภาพ

คุณสามารถติดตามฉันบน Instagram คลิกที่รูปภาพ

หรือที่หน้า Facebook คลิกที่รูปภาพ

ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมัน เกลือ ความแตกต่างในน้ำอุ่นและยีสต์ที่ใช้แล้ว

ในตอนเริ่มต้น เราผสมด้วยไม้พายซิลิโคน จากนั้นเราก็ผ่านการนวดด้วยมือจนได้แป้งที่เนียนและยืดหยุ่น หรือจะนวดด้วยเครื่องเตรียมอาหารก็ได้

ปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าในปริมาตร แล้วแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน เราปั้นลูกบอล

ได้เวลาเปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส

วอลเปเปอร์ 2 ถาดอบพร้อมกระดาษรองอบ

บนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้ง กระจายแป้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเรียบง่าย 15 ซม. และใส่ 4 ชิ้นในแต่ละถาด ปล่อยให้ขึ้นอีก 15 นาที

อบ 6 นาทีที่ 250 องศา นำถาดออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นบนพื้นไม้ที่คลุมด้วยผ้าขนหนู

Shaorma sticks โฮมเมด & # 8211 สูตรวิดีโอ

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ติดตามฉันได้ที่ @JamilaCuisine หรือแท็ก #jamilacuisine!

สูตรของ กาวสำหรับ shaorma มันสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมการใด ๆ ที่คุณต้องการกาว ฉันใช้มันไม่เพียง แต่สำหรับ shaorma แต่ยังสำหรับ quesadilla. ฉันทำไม้อีกครั้ง อบในเตาอบ บวมเหมือนโดนัทชิ้นใหญ่และอร่อยมาก คราวนี้ขอเสนอสูตรกาว Shaorma แบบบางค่ะ พวกเขามีความนุ่มและดีที่จะเต็มไปด้วยสารพัดทุกชนิดเท่านั้น อยากจะบอกตามตรงว่าค้นหามาเยอะจนเจอสูตรชาออร์มาแท่งดีๆ พวกมันออกมาอย่างแข็งแกร่งเสมอ หรือพวกมันแค่อุ่นดี หรือพวกมันยืดตัวได้ยากมาก

หลังจากค้นหาและพยายามมานาน ฉันพบสูตรกาวที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาออร์มา ฉันสร้างมันขึ้นมาและฉันรู้สึกตื่นเต้นมากเกี่ยวกับพวกเขา พวกเขายืดง่ายมาก นุ่ม พับได้ และเก็บได้ 3-4 วันโดยไม่ทำให้แห้ง ห่อด้วยพลาสติก เคล็ดลับของกาวเหล่านี้อยู่ในน้ำร้อนที่ใช้และนอกเหนือจากเนย น้ำร้อนไม่อนุญาตให้กลูเตนเติบโตอย่างรวดเร็ว และด้วยวิธีนี้ กาวจึงกระจายตัวได้ง่ายมาก

เนยทำให้กาวนุ่มและป้องกันไม่ให้แห้ง ข้อดีอีกอย่างของสูตรนี้คือเราไม่ต้องนวดแป้งมาก ไม่กี่นาทีเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันก็เพียงพอแล้ว จากนั้นควรทิ้งแป้งไว้อย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้เกลี่ยได้ง่าย จากนั้นนำลูกบอลออกจากแป้งแล้วเกลี่ยให้บางที่สุด twister แบบบางจะช่วยคุณได้มากสำหรับการดำเนินการนี้ ด้วยสิ่งนี้ คุณจะทากาวได้ง่ายขึ้นมาก

เพื่อให้ได้รูปทรงกลมที่สมบูรณ์แบบ ฉันใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับถาดอบกาว ง่ายกว่ามากและกาวก็ออกมาเหมือนกันหมด หากต้องการรักษาความสดของไม้ให้นานขึ้น ให้ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่นแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น ใช้ shaorma sticks เหล่านี้สำหรับสิ่งที่คุณต้องการ แต่สูตรจะตามมาในไม่ช้า shaorma กับไก่.

• แป้ง 500 กรัม
• นม 200 มล. (หรือน้ำ)
• น้ำมันหมู 75 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา (หรือผงฟูครึ่งช้อนชา)

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในรสชาติของสูตรอาหารในบล็อกนี้ ฉันรอคุณทุกวันที่ เฟสบุ๊คเพจ. คุณจะพบว่ามีสูตรอาหารมากมายที่โพสต์ แนวคิดใหม่ ๆ และการสนทนากับผู้ที่สนใจ

* นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนสำหรับ กลุ่มสูตรอาหารทุกชนิด ที่นั่น คุณจะสามารถอัปโหลดภาพถ่ายของคุณพร้อมอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบจากบล็อกนี้ เราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเมนูอาหาร สูตรอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ฉันขอให้คุณทำตามกฎของกลุ่ม!

คุณยังสามารถติดตามเราบน Instagram และ Pinterest โดยใช้ชื่อเดียวกันว่า "สูตรอาหารทุกชนิด"

วิธีทำกาวที่สมบูรณ์แบบ (ขนมปังเลบานอน)

ประเทศเลบานอน (หรือแท่ง) เป็นหนึ่งใน p & acircine ที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลอง ง่ายและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอะไรก็ได้ตั้งแต่ซุปครีม p & acircna ไปจนถึงสลัดมะเขือยาว hummus ฯลฯ

วันนี้มาสอนวิธีทำ ไม้เลบานอน และได้รับผลเช่นร้านอาหารเลบานอน ไข่เลบานอนจะต้องพองตัวในเตาอบและกลายเป็นเหมือนเบาะลม

คุณยังสามารถใช้สำหรับ shaorma แบบโฮมเมด หรือยัดไส้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

• แป้ง 500 กรัม
• ยีสต์ 1 ซอง
• น้ำเปล่า 270 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
• งาดำและงาขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

ร่อนแป้งลงในชาม แยกกันผสมน้ำอุ่นกับยีสต์และน้ำตาลแล้วปล่อยให้ขึ้นจนเพิ่มเป็นสองเท่า

เทมายองเนสลงตรงกลางแป้ง ใส่เกลือและน้ำมัน แล้วเริ่มผสมจนแป้งทั้งหมดเข้ากัน นำแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดสักครู่จนเปลือกไม่ติดมือของคุณอีกต่อไป

ปล่อยให้แป้งขึ้นในชามที่คลุมด้วยพลาสติกเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เริ่มสร้างกาว นำแป้งชิ้นขนาดเท่าลูกเทนนิส กระจายเปลือกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนด้วยหมุดเกลียว

วางกาวบนถาด ใส่งาด้านบน (ถ้าใช้) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 4-6 นาที

กาวจะบวมและเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ในเตาอบ หากไฟอยู่ที่ระดับสูงสุด

---