+
สูตรดั้งเดิม

สูตร Arroz Con Pollo ของ Carol

สูตร Arroz Con Pollo ของ Carol

  • สูตรอาหาร
  • ส่วนผสม
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
  • สัตว์ปีก
  • ไก่
  • ไก่ยอดนิยม
  • ไก่ง่าย
  • ไก่ด่วน

เมนูไก่จานด่วนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ โบนัสเพิ่มเติม: เป็นอาหารหม้อเดียวล้างน้อย!

407 คนสร้างสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 4

  • เนื้ออกไก่ไร้กระดูก 4 ชิ้น
  • เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
  • 1/2 ช้อนชาพริกหยวกแบ่ง
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเขียว 1 เม็ดสับ
  • 1 หัวหอมสับ
  • 2 กลีบกระเทียมสับ
  • ข้าวขาวเมล็ดยาว 200 กรัม (7 ออนซ์)
  • สต๊อกไก่ 400 กรัม (14 ออนซ์)
  • ไวน์ขาว 110 มล. (4 ออนซ์)
  • หยิกหญ้าฝรั่น
  • มะเขือเทศกระป๋อง 1 (400 กรัม)
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 1 กำมือ

วิธีPrep: 15min› Cook: 35min› Ready in: 50min

  1. ตัดอกไก่แต่ละชิ้นเป็นก้อน โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่ไก่และปรุงจนเหลือง นำไก่ออกแล้วพักไว้
  3. ใส่พริกเขียวหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำมันในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มข้าว หุงและผัดจนข้าวขุ่น 1 ถึง 2 นาที ผัดสต็อกไวน์ขาวหญ้าฝรั่นและมะเขือเทศ ผัดพริกขี้หนูที่เหลือเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส กลับไปต้ม ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
  4. ใส่ไก่ลงในกระทะเพื่ออุ่น ผัดผักชีฝรั่ง

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(397)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (281)

โดย KRANEY

ใช้ส่วนผสมต่างกันมันดีมาก !! ฉันงดมะเขือเทศและฉันใช้อกไก่ติดกระดูกดังนั้นฉันจึงต้องปรุงไก่ให้นานขึ้นอีกหน่อย นอกจากนี้ฉันลดน้ำมันลงเหลือ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อลดไขมัน ไม่ได้พลาด! ครั้งที่สองฉันใช้อกไก่ไม่มีกระดูก (ประหยัดเวลาได้มาก) กับน้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืช - รสชาติที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัด !! จะทำอีกครั้ง ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร -18 ก.ค. 2551

เปลี่ยนแปลงปริมาณส่วนผสมนี่เยี่ยมมาก! แฟนของฉันทานอาหารเย็นที่อเมริกาและเขาบอกว่าสูตรนี้ดีกว่าในร้านอาหาร! ฉันปรับแต่งมันแล้ว ฉันแทนที่พริกเขียวด้วยพริกเหลืองและแดง ฉันเพิ่มเห็ดและยี่หร่า ฉันไม่มีพริกขี้หนูดังนั้นฉันจึงใส่เกล็ดพริกไทยดำและแดงแทน Yum! -15 ม.ค. 2552

ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันฉันใช้ไวน์แดงแทนสีขาวมันอร่อยมาก! -06 พฤษภาคม 2554


ดูวิดีโอ: Arroz con pollo y verduras - Patatas aliñadas con encurtidos - Cocina Abierta de Karlos Arguiñano (มกราคม 2021).