+
สูตรใหม่

ลิงกวินีกับหอยแมลงภู่

ลิงกวินีกับหอยแมลงภู่

  • สูตรอาหาร
  • ส่วนผสม
  • พาสต้า
  • พาสต้าทะเล

สูตรอาหารแสนอร่อยง่ายๆโดยนำลิ้นมังกรมาปรุงแล้วโรยหน้าด้วยหอยแมลงภู่ปรุงสดและเนยละลาย อาหารมื้อเบา ๆ ที่สมบูรณ์แบบเมื่อเสิร์ฟพร้อมสลัดเคียง

44 คนสร้างสิ่งนี้

ส่วนผสมทำหน้าที่: 4

  • หอยแมลงภู่สด 2.4 กก
  • พาสต้าลิ้นมังกร 450 กรัม
  • เนย 50 กรัม
  • 1 หัวหอมสับ
  • กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
  • ผักชีฝรั่งสดสับ 6 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
  • ไวน์ขาว 475 มล

วิธีPrep: 35min› Cook: 15min› Ready in: 50min

  1. ขัดหอยแมลงภู่และดึงเคราออกแล้วตัดที่ฐานด้วยมีดปอกเปลือก ทิ้งสิ่งที่ไม่ปิดเมื่อคุณจัดการและสิ่งที่มีเปลือกแตก
  2. นำกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำเค็มเล็กน้อยตั้งไฟให้เดือด ใส่ลิ้นมังกรและปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นอัลเดนเต้ ระบายและสำรอง
  3. ในกระทะขนาดใหญ่ใส่เนย 30 กรัมหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งใบกระวานโหระพาและไวน์ นำไปต้มและลดความร้อน ปรุงเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มหอยแมลงภู่ ปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าจะเปิด 3 ถึง 4 นาที อย่าให้สุกเกินไป
  4. แบ่งลิ้นมังกรออกเป็น 4 ชามแล้วช้อนบนหอยแมลงภู่
  5. กรองของเหลวหอยแมลงภู่แล้วกลับไปที่กระทะ ใส่เนยที่เหลือและตั้งไฟจนละลาย เทหอยแมลงภู่พร้อมเสิร์ฟ

ดูล่าสุด

บทวิจารณ์และการให้คะแนนคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(46)

บทวิจารณ์เป็นภาษาอังกฤษ (41)

โดย POLOWETZ

สูตรนี้จัดทำขึ้นในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงและดีกว่าร้านอาหารอิตาเลียนที่ฉันชอบมาก !! ยอดเยี่ยม ถ้าคุณรักหอยแมลงภู่คุณจะต้องหลงรัก -10 มี.ค. 2543

โดย saskgirl79

สูตรนี้น่าทึ่งมาก! ฉันรู้สึกประหม่าเล็กน้อยเกี่ยวกับการทำหอยแมลงภู่เพราะฉันไม่เคยทำมาก่อน แต่สูตรนี้ง่ายมาก ฉันซื้อหอยแมลงภู่สดที่ถูกหักบัญชีแล้ว แฟนของฉันมาจาก Cape Breton NS และมีคำแนะนำที่ดีมากมายในการทำหอยแมลงภู่ นำไปแช่ในน้ำจืดประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อกรองทรายส่วนใหญ่ออก โยนหอยแมลงภู่ที่ไม่ปิดแน่นออกหลังจากแช่แล้วและหลังจากนึ่งเสร็จแล้วให้โยนสิ่งที่ไม่ได้เปิดออก สิ่งนี้ทำให้มื้ออาหารในวันวาเลนไทน์แสนโรแมนติกด้วยไวน์สองสามแก้วและขนมปังฝรั่งเศส! -19 ก.พ. 2552

โดย TJ Johnson

สูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ขาดไปเพียงอย่างเดียว รส. ฉันจะไม่ทำแบบนี้อีก 07 ก.ค. 2548


ดูวิดีโอ: ยำหอยแมลงภ อยางแซบบบบบบบ Chiangmai Street foods (มกราคม 2021).